Mon premier blog

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargas gratuitas de libros de amazon LA CIENCIA A TAULA en español de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO RTF PDB MOBI

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

ePub Recomendados: Descargar ebook SUMISION | Descarga Libros Gratis (PDF - EPUB) link, {epub download} L'encyclopédie des animaux pour les enfants download pdf, [Pdf/ePub/Mobi] KANGA. LA TIERRA DE LOS SUEÑOS - VICTORIA EVITA IKA descargar ebook gratis site, LIBRO NEGRO DEL VETERINARIO, EL EBOOK | JUTTA ZIEGLER | Descargar libro PDF EPUB download pdf, {epub download} Experimental Music Since 1970 link, [download pdf] When Stars Are Scattered download link, AUN LATES TRAVIS leer epub ANA CARPIO read book, [download pdf] Secret Journey to Planet Serpo: A True Story of Interplanetary Travel here, [PDF] NINGÚN CARISMA BASTA POR SÍ SOLO descargar gratis download link, Download Pdf Flower Color Guide read pdf,